소요

풋마늘 무침 요리재료 풋마늘 400g... 물 10컵 +소금 4큰술 양념장: 맑은 젓갈 2 작은술, 국간장 2작은술, 고춧가루 2~3큰술, 설탕 1큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1작은술...식초 1큰술 상황 밑반찬 재료 채소류 방법 무침 3000원 미만 | 20분 미만 풋풋한 풋마늘 살짝 데쳐서 매콤하게 무쳐보았어요~~ 풋마늘은 길이..

쫄깃한 밑반찬~~ 미역줄기볶음 요리재료 미역줄기 400g, 다진마늘 2작은술, 국간장 1/2큰술, cj 햇 국수장국 1/2 큰술, 식용유 2큰술, 참기름 1큰술, 멸치육수 2~3큰술, 다진파 2큰술, 통깨 1큰술 상황 밑반찬 재료 기타 방법 볶음 우리 식구 모두 좋아하는 미역 줄기 볶음이랍니다 심심하게 볶아 놓으면 마냥 ..

만들어 놓으면 자꾸만 젓가락이 가게 되는 밑반찬이지요 집에 있는 북어포를 잘게 뜯어서 매콤하게 무쳐 보았어요~~ 요즈음은 마켓에 가면 무침용 북어포( 잘게 뜯어진 것)를 따로 팔기도 하지요 고걸 이용하면 훨씬 간단하답니다~~ ^^* 재료 북어포 100g 양념장 : 고추장 4큰술, 물엿 4큰술, 간장 1/2큰술, ..

곰취를 따와서 이틀동안 장아찌를 담았네요 ㅎㅎ 작년 이맘 때쯤 푸들님이 만들어 보내주신 곰취 장아찌를 맛있게 먹고 나서 http://blog.naver.com/yummycook/70032255423 내년엔 꼭 담아 먹어야지~~ 하고 벼르고 있다가 올해는 정말 곰취장아찌를 무진장 담았네요 ^^* 너무 욕심껏 곰취를 땄나 봅니다 두분 어머님..

국내산 마늘쫑이 시장에 나와 있어요 볶아놓으면 사각하고 달짝찌근해서 그런지... 우리 딸이 좋아하는 밑반찬 이랍니다 많이 집어 먹도록 심심하게 멸치랑 볶아 보았어요 ^^* 마른새우로 볶아도 맛있지요~~ 왠지~~ 중국산은 싫고 국산이 좋다는 생각이...ㅎㅎ 국산은 좀 가느다란 것 같아요 ~~ 재료 마..

골뱅이 비빔국수 요리재료 소면 100g,골뱅이 100g, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 양배추 30g, 대파 1/4대 소금 약간, 통깨 적당량, 무순 약간 양념장: 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 식초 3큰술, 설탕 2큰술, 다진마늘 1큰술, 다진파 2큰술, 생강즙 1/2작은술, 간장 1.5큰술, 물엿 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1/2큰술 상..

며칠 전에 우리집에서 있었던 시아버님 추도식 때 지리산 큰형님이 가죽나물을 가져 오셨답니다~~ 특이한 향도 나고~~~ 들어보긴 했지만... 실지로 먹어 본 적은 없네요... 서울 촌놈이지요 ㅎㅎ 작년 봄에 배운 장아찌 담그기 실습도 해 볼겸 가져오신 가죽나물은 나누지 않고... 제가 장아찌를 담아 나..

만드는 방법. 준비물: 요즘 나오는 풋 통마늘 50개(~를 기준으로), 식초 3컵, 물 6컵, 진간장 1컵, 소금 1컵, 설탕 3컵 (컵: 200ml 정도의 용기) 1. 마늘은 2~3겹 껍질을 벗겨내고, 뿌리 자르고, 줄기는 2센티미터정도 남기고 자른다. -마늘은 큰 것도 좋고 작은 것도 괜찮으며, 육쪽 마늘(밭 마늘)도 좋고, 논(논에..